La Dr. ssa Pozzuoli ha conseguito un Master in Chirurgia Estetica Morfodinamica presso la scuola di specializzazione in Chirurgia Plastica Ricostruttiva ed Estetica (diretta all'epoca dal prof. Luigi Donati) dell'Università degli studi di Milano, discutendo tesi finale dal titolo ”Tecniche di rimodellamento della punta del naso: indicazioni e limiti”.

Specializzazione con il massimo dei voti in Chirurgia Maxillo-Facciale, discutendo tesi dal titolo ”Importanza della malaroplastica e mento plastica nei dimorfismi maxillo facciali”.

Laurea presso l’Università degli Studi di Napoli conseguita con il massimo dei voti e con dignità di stampa, discutendo tesi sperimentale dal titolo “Nuovi markers di evoluzione delle lesioni precancerose e cancerose del cavo orale”.

Presta servizio presso l’Istituto Nazionale per lo Studio e la cura dei Tumori di Milano, presso il Dipartimento di Chirurgia Testa e Collo
Ha collaborato con l’Università di Bordeaux.

Attualmente esercita la sua attività di libero professionista in chirurgia estetica e medicina estetica a Torino, Brescia, Caserta e Roma.

E’ iscritta all’Ordine dei Medici della Provincia di Torino.
Socia della Società Italiana di Chirurgia Maxillo Facciale.
Membro della European Academy of Facial Plastic Surgeon.